Kurkuma und Ingwer gehören beide zur selben Gewürzfamilie und haben als Superfoods und Supplements an Popularität gewonnen. Die Importe von Ingwer in die Schweiz haben sich verdreifacht, während die Nachfrage nach Kurkuma langsamer gestiegen ist. Ingwer wird nicht nur als Gewürz für die Küche, sondern auch als Tee, Shots und Supplements gekauft. Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer sind vielfältig, darunter die Reduzierung von Übelkeit und Erbrechen. Ingwer ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird in der Traditionellen chinesischen Medizin und Ayurveda-Heilkunde verwendet.
Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche und verleiht Currys ihre charakteristische Farbe und Geschmack. Der Hauptbestandteil von Kurkuma ist Curcumin, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Es kann Verdauungsstörungen reduzieren und bei Reizdarmsyndrom helfen. Die empfohlene Tagesdosis von Curcumin sollte nicht überschritten werden, um Nebenwirkungen zu vermeiden. Die beste Art, Kurkuma einzunehmen, ist durch die Zubereitung von indischen Gerichten oder der Goldenen Milch, die mit Kurkuma, Milch und Kokosöl gemischt wird.
Ingwer ist als scharfes Gewürz in der asiatischen Küche beliebt und wird auch in Form von Tees und Limonaden genossen. Es kann Muskelschmerzen lindern und rheumatische Beschwerden behandeln. Ingwer ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die am besten in Form von Supplements aufgenommen werden. Die Wunderknolle Kurkuma hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften durch Curcumin. Die Einnahme von Kurkuma in Form von indischen Gerichten oder Goldener Milch kann die Gesundheit positiv beeinflussen.
In der Schweiz haben die Importe von Ingwer im Vergleich zu Kurkuma erheblich zugenommen. Die Beliebtheit von Ingwer als Gewürz und Supplement ist in den letzten Jahren gestiegen. Ingwer hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie die Linderung von Übelkeit und Erbrechen sowie die Stärkung des Immunsystems durch die enthaltenen Vitamine. Kurkuma wird vor allem in der indischen Küche verwendet und ist reich an Curcumin, das positive Auswirkungen auf den Körper haben kann. Der Verzehr von Kurkuma in indischen Gerichten oder Golden Milk kann die Gesundheit unterstützen.
In der Traditionellen chinesischen Medizin und Ayurveda-Heilkunde wird Ingwer seit langem verwendet, um Entzündungen zu behandeln und Muskelschmerzen zu lindern. Ingwer enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die am besten in Form von Supplements eingenommen werden. Kurkuma wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Die Einnahme von Ingwer und Kurkuma in Form von Supplements oder als Bestandteil von Tees und Gerichten kann die Gesundheit auf ganzheitliche Weise unterstützen.
Die Beliebtheit von Ingwer und Kurkuma als Superfoods und Supplements hat in den letzten Jahren zugenommen, was sich in den steigenden Importen in die Schweiz zeigt. Ingwer und Kurkuma gehören zu den Ingwergewächsen und haben verschiedene gesundheitliche Vorteile. Ingwer wird zur Behandlung von Entzündungen und Muskelschmerzen eingesetzt, während Kurkuma durch Curcumin antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat. Die Einnahme von Ingwer und Kurkuma in Form von Supplements oder als Bestandteil von Gerichten kann die Gesundheit positiv beeinflussen.
