Wenige Schweizer Unternehmen haben eine so reiche Geschichte wie Mauler & Cie SA. Gegründet 1829 von Louis-Edouard Mauler im malerischen Val-de-Travers, hat das Weinhaus Generationen überdauert und ist heute eines der bekanntesten Schaumwein-Labels der Schweiz. Caleb Grob, der aktuelle Geschäftsführer, erzählt die Geschichte des Hauses Mauler.
Val-de-Travers: Wiege des Schweizer Schaumweins
Mitten im Val-de-Travers, in einem historischen Priorat aus dem Mittelalter, schlug Louis-Edouard Mauler 1829 die Wurzeln für das gleichnamige Weinhaus. Die Felsenkeller des Prieuré Saint-Pierre, das milde Klima und die Nähe zu Frankreich schufen optimale Bedingungen für die Schaumweinherstellung nach Champagner-Manier.
Vier Generationen, eine Leidenschaft
Das Know-how wird bei Mauler & Cie SA von Generation zu Generation weitergegeben. Heute hält die Familie Mauler mit Jean-Marie als Präsident die strategischen Zügel, während Caleb Grob als Geschäftsführer die Marke neu ausrichtet und verjüngt – ohne das Fundament zu erschüttern.
Was Champagner-Methode von Industrieschaum unterscheidet
Der Unterschied liegt in der Geduld: Mauler lässt seine Schaumweine bis zu sieben Jahre auf den Hefen reifen. Dabei entstehen Feinheit, Tiefe und eine Komplexität, die mit schnellen Methoden nicht erreichbar ist. Die eigenen Weinberge rund um den Neuenburgersee liefern erstklassige Pinot- und Chardonnay-Trauben.
Cuvée Prestige Brut: Wenn der Name Programm ist
Der Entscheid, die Flaggschiff-Cuvée umzubenennen, war folgerichtig: «Brut» sagt wenig über Qualität aus. «Prestige Brut» hingegen kommuniziert, dass dieser Schaumwein nur in besten Jahren auf den Markt kommt und im Premium-Segment positioniert ist.
Innovationsbereit, aber nicht beliebig
Mauler experimentiert mit Pét Nat und alkoholfreien Schaumweinen – doch der Kern bleibt die Traditionelle Methode. Der Cadet Mauler (alkoholfrei) besteht schon lange im Sortiment und zeigt, dass Innovation bei Mauler kein Fremdwort ist.
Countdown zu 2029: Das grosse Jubiläum naht
Das renovierte Caveau mit neuen visuellen Highlights macht Lust auf mehr. 2029 steht das 200-jährige Jubiläum an – und mit Sicherheit einige Überraschungen aus dem Haus Mauler.
Die komplette Produktpalette und Geschichte von Mauler & Cie SA finden Sie auf mauler.ch. Das Originalinterview mit Caleb Grob lesen Sie bei Prestige Business.
