Die großen Lebensmittelproduzenten wie Nestlé stehen derzeit unter Druck. Ein trend weg von Markenprodukten hin zu günstigen Eigenmarken führt zu sinkenden Umsätzen und Preissteigerungen. Auch US-amerikanische Händler wie Walmart spüren die Auswirkungen und fordern die Hersteller auf, die Preise zu senken.
Die Big-Food-Branche leidet unter dem veränderten Konsumverhalten der Verbraucher während der Corona-Pandemie. Gesundes und nachhaltiges Kochen gewinnt an Bedeutung, gleichzeitig steigt das Preisbewusstsein. Dies stellt Unternehmen wie Nestlé vor Herausforderungen, da ihr Geschäftsmodell auf bekannten Markenprodukten basiert.
Nestlé gehört zu den größten Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und steht laut Forbes an erster Stelle im Big-Food-Ranking. Auch Unternehmen wie Anheuser-Busch und Pepsi zählen zu den Schwergewichten der Branche. Kritisiert wird Big Food oft für die Verwendung hochverarbeiteter Lebensmittel, die negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.
Die Inflation und das veränderte Konsumverhalten der Verbraucher setzen die Big-Food-Branche unter Druck. Unternehmen wie Nestlé müssen auf die veränderten Bedürfnisse der Verbraucher reagieren und möglicherweise ihr Produktangebot anpassen. Eigenmarken gewinnen an Beliebtheit, während Markenhersteller mit sinkenden Umsätzen zu kämpfen haben.
Walmart kritisiert die Lebensmittelhersteller und drängt auf Preissenkungen, um den Kunden ein besseres Wertangebot bieten zu können. Der Einzelhandelsriese setzt vermehrt auf Eigenmarken, da die Verbraucher preissensibler geworden sind. Dieser Druck wirkt sich auch auf die US-amerikanischen Händler aus, die ebenfalls mit Preissteigerungen bei Markenprodukten zu kämpfen haben.
Insgesamt zeigt sich, dass die Big-Food-Branche vor großen Herausforderungen steht. Der Trend hin zu günstigen Eigenmarken und das veränderte Preisbewusstsein der Verbraucher setzen die Lebensmittelhersteller unter Druck. Unternehmen wie Nestlé müssen auf diese Veränderungen reagieren und möglicherweise ihr Geschäftsmodell anpassen, um langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben.
