Ausgezeichnete Schweizer Käse in Lugano
In Lugano fand die Schweizer Meisterschaft der Käse statt, bei der insgesamt 1127 Käse in 32 Kategorien bewertet wurden. Die drei Sieger sind Le Brigand, Vacherin Mont d’Or und Gruyère. Diese drei Käse wurden von einer 37-köpfigen internationalen Jury aus über 1100 Produkten ausgewählt und erhielten den Swiss Cheese Award. Es handelt sich um zwei Käse aus der Romandie und einen aus der Deutschschweiz.
Der Swiss Cheese Award wurde an den 13. Swiss Cheese Awards verliehen, bei denen die besten Schweizer Käse in den Kategorien Extrahart-/Hartkäse, Halbhartkäse und Weich-/Frischkäse ausgewählt wurden. Die Preisträger wurden nach einem mehrstufigen Bewertungsprozess ermittelt, bei dem zunächst der beste Käse in jeder Kategorie ausgewählt wurde, bevor die drei Schweizer Meister gekürt wurden.
Unter den drei Siegern befinden sich zwei Westschweizer Käse: Le Brigand du Jorat aus der Käserei Saint-Cierges in der Waadt und Vacherin Mont d’Or AOP aus der Käserei André SA in Romanel-sur-Morges ebenfalls in der Waadt. Der dritte Gewinner ist der Gruyère AOP aus der deutschsprachigen Käserei Lanthen im Kanton Freiburg. Diese Käse wurden von mehr als 150 Fachleuten aus der Käsebranche, Gastronomie, Journalisten und Konsumenten aus einem Dutzend Ländern getestet.
Die nächste Ausgabe des Swiss Cheese Award ist für 2026 geplant und wird in der Region Freiburg stattfinden, bekannt für ihre Gruyères und Vacherins. Die Veranstaltung bietet Käseherstellern die Möglichkeit, ihre Produkte zu präsentieren und sich mit anderen Experten der Branche zu vernetzen. Die Swiss Cheese Awards sind eine wichtige Plattform zur Förderung und Anerkennung der schweizerischen Käseproduktion.